馒头怎么做才白,馒头增白的几种方法

怎样蒸馒头白而松软馒头增白的几种方法发馒头怎样可以很蓬松怎么才能让面粉增白很白的馒头能吃吗最后用手揉成一个面团,盖上盖子醒面10分钟,拿出来揉均匀,再次醒面,反复三次以后,面团表面十分光滑漂亮。蒸出来的馒头也会又大又白。 发面的技巧 活好面以后要进行发面,也就是让已...

最后用手揉成一个面团,盖上盖子醒面10分钟,拿出来揉均匀,再次醒面,反复三次以后,面团表面十分光滑漂亮。蒸出来的馒头也会又大又白。 发面的技巧 活好面以后要进行发面,也就是让已

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如果是蛋糕类的面食，就要用到高筋面粉，因为三种面粉的筋性是不一样的，想要面食口感越松软，其面粉的筋性就要越高，做馒头的话选用中筋面粉就可以了。二、加酵母粉 想要面粉被发

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前者酸奶里的乳酸菌等可以帮助面粉发酵,是馒头增白的秘诀。 加猪油,可让蒸出来的馒头更松软、香味浓。 大厨窍门:再加点辅料炼乳和鸡蛋清,就算厨房小白做馒头就跟弹簧一样弹软。 4、

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但是选面粉也很关键,不能选择筋度太高的面粉,比如用来做面包的面粉就不能用来做馒头。 2、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即

白馒头，个个又白又软又香 白馒头 原料：低粉、牛奶、白糖、酵母粉。做法步骤：第1步、270克牛奶添加3克酵母粉搅拌均匀，在倒入30克白糖，500克低粉搅拌成絮状。第2步、然后揉一下

7、蒸出的馒头,如果因碱放多了变黄,且碱味难闻,可以在蒸过馒头的水中加入食醋100～160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10～15分钟,馒头就会变白,而且无碱味。 8、蒸馒头时,在面粉里放

可以用蜂蜜代替。500克面粉加250克水，再加两勺蜂蜜，面团揉匀。这种方法发酵时间略长，需要4到6小时。和面加点啤酒 啤酒中也含有发酵成分，和面时，一半的水量可以用啤酒代替，蒸出

5、 其他的馒头剂子都是同样的做法，全部做好后，取出第一个，整理一下，整理成一个圆形馒头的形状，放在案板上，静置醒发20分钟左右，冬天时间稍微延长一些，大约30——40分钟。6