家常茄子的做法大全,茄子把最正宗的做法

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肉末炒香倒入葱花、蒜末、菜椒翻炒出蒜香,倒入豆瓣酱,番茄酱,炒出豆瓣酱的红油,沿锅边淋点清水,再倒入刚才调好的鱼香汁,少放点料酒去腥,把汤汁搅拌均匀,勾入一点水淀粉搅拌至汤汁粘

1.茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用；豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。2.锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。3.豆角下油锅炸至

1 . qie zi xi jing qie cheng chang tiao zhuang ， yong qing shui jin pao pian ke hou lao chu bei yong ； dou jiao xi jing zhai diao lao jin qie cheng chang duan ， gan la jiao qie xiao duan 、 da suan pai po qie sui 。 2 . guo zhong dao ru shi liang you ， you wen 7 cheng re hou xia qie zi zha ruan hou lao chu kong you 。 3 . dou jiao xia you guo zha zhi . . .

1、西红柿切块、茄子去皮削成大块,姜切末, 2、茄子提前用盐腌下,炒之前用手攥出水分 3、锅内做油,油热放入花椒粒,出香味,捞出 4、放入茄子,煸炒这个过程会比

1.茄子去皮切滚刀块,裹上淀粉糊,下入六成热的油锅中炸定型捞出,油温升至七成下入茄子复炸至表皮酥脆出锅待用。 2.锅里加入少许清水,加入白糖,麦芽糖,炒融化,炒至黏稠,下入茄子,边翻

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1.如果茄子的皮比较嫩，就不用去皮，茄子皮里面含有维生素B，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。把茄子洗净，再把茄子切成滚刀块。2.把茄子放到盆内，撒上少许盐，拌匀，把茄子腌

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1、首先将我们准备好的茄子洗干净,洗干净后将茄子的柄去掉、蒂洗净、切成块状。放入盘中备用。 2、锅中放入适量植物油,油烧至五成热,倒入茄子焖炸。从温油炸到油沸,见茄子酥软,连

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1.将茄子洗净,切断,蒸半熟。取出,切成小方块。青椒小米辣,大葱洗净,切好。猪肉洗净去皮,用绞肉机打成肉末。 2.锅里放入适量植物油,烧至7成热。放入一大勺豆瓣酱炒出香味。将肉末放