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茎菜：食用部位为茎，如芋头、马铃薯、姜等 叶菜：食用部位为叶，如小白菜、青江菜、结球白菜等 花菜：食用部位为发达的花器，如金针花、花椰菜及青花菜 果菜：食用部位为果实，如丝瓜、南瓜、番茄等 种子：食用部位为种子，如玉米、毛豆、豌豆等 芽菜：食用部位为种子发芽长成的幼苗，如绿豆芽、黄豆芽、苜蓿芽等。

乐植物资源中，粮食类以小麦小麦、玉米为主，高粱、大豆、番薯等次之，黍、红豆、绿豆等小杂粮有少量种植。瓜菜类有西瓜、甜瓜、脆瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、冬瓜、西芦、白菜、大蒜、韭菜、茴香、茄子、芹菜、菠菜、油菜、芸豆、扁豆、西红柿、葱头等。油棉类有棉花、芝麻、花生、大豆、向日葵、蓖麻等。。

芫荽（香菜）——芫荽菜 扁豆——扁荚 小米儿——细米 山芋——红苕 凤仙花——指甲花 玉米——苞萝 向日葵——丝瓜莲 茄子——落苏 马铃薯——马铃芋 蕎麦——乌麦 四季豆——四月荚 小白菜——细白菜 黄瓜——生瓜　 杜鹃花——映山红 公鸡——鸡公 母鸡——鸡母 鸡蛋——鸡子 鸭蛋——鸭子 鱼卵——鱼子 黄鱔——蛇鱼。

辣味咸鱼 蟹黄鱼肚 酱汁肘子 辣子鱼块 干煸四季豆 芝麻肉丝 红烧牛肚 熟炒肚尖 炒毛蟹 干烧桂鱼 红烧牛蹄筋 家乡牛肉 麻辣牛肚 兴国米粉鱼 黄瓜肚尖 金丝瓜卷 荷包青椒 芝麻扁豆 盐水牛腱 炸牛裏脊 炒鱼豆 炒兔丝 荷包红鲤鱼 松花皮蛋 家常鯽鱼 三鲜卷粉 熟烩虾仁 炒鱔鱼 栗子燜肉 小炒牛肉 咸鱼茄子煲。

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葫芦科（学名：Cucurbitaceae）又名瓜科，是真双子叶植物葫芦目的一科，其中包括黄瓜、南瓜、丝瓜、西瓜等常见的蔬菜和瓜果。葫芦科是世界上最重要的食用植物科之一，其重要性仅次于禾本科、豆科和茄科。 大多数葫芦科的植物是一年生的爬藤植物，常有螺旋状卷须，叶互生，形大，它们的花比较大，比较鲜艳。同。

丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色，主蔓、侧蔓生长都繁茂，茎节有分枝卷须，易生不定根。掌状或心脏形叶片，被茸毛。雌雄异花同株，黄色花冠；雄花为总状花序，雌花单生，子房下位，第一雌花发生后，多数茎节能发生雌花。繁殖期时，雄花分泌较多荷尔蒙，过度使用可能导致假性受孕。 果实形状如黄瓜。

什锦肉丁炒天桃 04 8月11日 平价食材出滋味 金菇烟肉卷 南乳炸鸡翼 冬菇肉丝蒸三刀 鱼汤鱼腐浸丝瓜 05 8月12日 一步到位的蒸蟹及消暑汤水 欖角肉丝炒秋葵 子姜火鸭丝 金银蒜蒸厴仔蟹 黄瓜薏米螺头煲瘦肉 沙嗲猪肉河 06 8月15日 不需焗炉制成的「薯仔pizza」 南瓜番薯番茄腰果栗子汤。

所产素瓷青花者为最佳，龙泉白定次之。茶垫形状像盘而小，直径约三寸，用来盛载沸水，放置冲罐，作保温之用。夏季宜浅，冬季宜深。底下托以垫毡，以秋季结果的丝瓜络制成，优点为不会产生异味。以旧布料剪成圆形则稍有不合。水瓶（日语：水注）用作贮水以备烹茶，为一种长颈垂肩、平底、有提柄的容器，以素瓷青花者为佳品。。

黑脚黑守瓜（学名：Aulacophora nigripennis）为金花虫科守瓜属下的一个种。寄主有瓜萎、苦瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜、冬瓜、罗汉果等。成虫取食叶、茎、花及瓜条，幼虫食害瓜苗根部，严重时能造成全株死亡。 黑脚黑守瓜 Aulacophora nigripennis Motschulsky,。

第59集 半筋半肉牛肉面 第60集 黄金虾球 第61集 拖肥忌廉配拖肥脆脆 第62集 蔬菜鳞片鱼配白牛油汁 第63集 墨西哥烧牛扒玉米卷 第64集 蛤蜊丝瓜 第65集 水牛城鸡翼 第66集 三杯鸡 第67集 墨西哥鸡肉薄饼 第68集 蠔仔粥 第69集 木糠布甸 第70集 西班牙蕃茄冻汤 第71集 秘鲁醃生海鲜沙律。

瓠果的胎座异常发达，这是其他类型果实所不具有的，发达的胎座常在果实内佔据很大的空间，西瓜供食用的部分就是胎座。 一枚瓠果可以含有很多种子，种子沿胎座分散分布在果实中。 瓠果的花被宿存，位于果实顶端，与果蒂相对的位置。 很多瓠果被人类作为水果、蔬菜或者中药食用，包括黄瓜、丝瓜、西瓜、冬瓜、南瓜、葫芦、栝楼或是木瓜等。。

稜角丝瓜的果实有点像带有隆起背脊的黄瓜。它分布在中亚以及东亚至东南亚地区。在寒冷气候的地区，稜角丝瓜也被当作盆栽植物种植。此种类可食用。 本种的茎叶与圆筒丝瓜相比，本种的叶色较淡，叶脉也不像圆筒丝瓜呈银白色。 在傍晚到隔日早晨开花，花瓣和花葯都呈现淡黄色。 果实有10条稜角，果肉较圆筒丝瓜。

油菜等。但是近年来随着经济的增长和第三产业的发展，将农业作为主要收入的用户在逐年减少，农业在村民中的收入比例逐年降低；蔬菜类型夏天有黄瓜、西红柿、豆角、茄子、南瓜、丝瓜等，冬季比较单一一般是萝卜、白菜；近年又随着耕地的减少蔬菜种植的人数也在减少；果类有农户经营苹果、葡萄、梨树、桃子等。。

大葱 小葱 火葱 楼子葱 大蒜 洋葱 韭菜 韭葱 薤 大黄（经杂交简化毒性后，於19世纪后，在英国成为可供食用的蔬菜的一种） 芦笋 甘蔗 筊白笋 黄瓜 丝瓜 冬瓜 苦瓜 南瓜 西葫芦 葫芦 笋瓜 佛手瓜 註：英文瓜有分为蔬菜瓜（squash）与水果瓜（melon）。 茄子 番茄 辣椒 菜椒 番薯 马铃薯。

「瓜」的中文字比较广义。英文则区分为melons、gourds、squashes等类別。 水果 西瓜 王瓜 木瓜 甜瓜 哈密瓜 蔬菜 青瓜 黄瓜（胡瓜） 冬瓜 南瓜 丝瓜 北瓜 苦瓜 白瓜 茄瓜 葫芦（瓠瓜） 佛手瓜 金丝瓜 醉瓜 毛瓜 太阳瓜 李香瓜 珍珠瓜 金密瓜 《左传·庄公八年》：“齐侯使连称、管至父戍蔡丘、瓜时而往，曰：‘及瓜而代’”。。

椒盐鱼条 鱼卷 海蛎烧豆腐 沙茶莲藕烧牛肉 清炒虾仁 红烧章鱼 三色卷 鸡捲 太极芋泥 闽南芋头饭 海参羹 软炸虾糕 莲子蹄膀 炸酱排骨 土豆炒排骨 丝瓜蒸蛋 酿豆腐 担仔面 永川牛肉面 封肉 佛跳墙 荔枝肉 青椒肉丝 三杯鸡 福建的独特调味品包括鱼露、虾酱、糖、沙茶酱和杏脯。生产米酒的酒糟也常用于该。

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