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,本文由小陈茶事原创,首发于头条号:小陈茶事,作者:村姑陈《1》近期山上在采银针,采各种各样的白毫银针。将它们的名字,逐一念一遍下来。这一串长长的“菜名”,很难一口气完整读一遍。它们是:2024荒野小米针、2024荒野银针、2024头采米针、2024高山银针、2024抛荒银针还有呢?

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,本文由小陈茶事原创,首发于头条号:小陈茶事,作者:村姑陈《1》春茶季的时候,白毫银针最喜欢的,就是晴天。茶农也是。尤其是刚开始采茶的这几天,一遇上晴天,连苏醒的时间都比往常早了一个小时的生物钟。原因无他,趁天气好,要上山采茶去。没有其它生计,只守着这一片茶山过活后面会介绍。

shu ben wen you xiao chen cha shi yuan chuang shu shou fa yu tou tiao hao : xiao chen cha shi shu zuo zhe : cun gu chen 《 1 》 chun cha ji de shi hou , bai hao yin zhen zui xi huan de , jiu shi qing tian 。 cha nong ye shi 。 you qi shi gang kai shi cai cha de zhe ji tian , yi yu shang qing tian , lian su xing de shi jian dou bi wang chang zao le yi ge xiao shi de sheng wu zhong 。 yuan yin wu ta , chen tian qi hao , yao shang shan cai cha qu 。 mei you qi ta sheng ji , zhi shou zhe zhe yi pian cha shan guo huo hou mian hui jie shao 。

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,本文由小陈茶事原创,首发于头条号:小陈茶事,作者:村姑陈《1》想起春茶季前,有茶友和我们私信聊天。“小陈,我发现你们家白茶,有个最大特点,就是品种齐全!就说白毫银针吧,别家顶多会拿一款、两款出来卖,但你家一看就是体系化的!”“荒野小米针、荒野银针、抛荒银针、头采还有呢?

,本文由小陈茶事原创,首发于头条号:小陈茶事,作者:村姑陈《1》买过我们家金奖白毫银针的茶友,想必已经发现了一个问题。那就是,这些参赛的白毫银针,跟平时见到的白毫银针,外形上是不一样的。有什么不同呢?个头大小不一样,排列起来,队形也不一样。选送参赛的白毫银针,它们还有呢?

,本文由小陈茶事原创,首发于头条号:小陈茶事,作者:村姑陈《1》白毫银针是春茶季的话题王。因为它采得早,比白牡丹、春寿眉都要早;因为它的价格高,每年春茶季,白毫银针的茶青价位波动,以及随之而来的成品价预估,都牵动着一众茶客的心;因为它的养分足,越过寒冬,茶树休养生息说完了。

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头采的自然是银针。这是年年的惯例,也是所有茶类的惯例。芽头、芽茶,总是先于叶片采摘的,是年年的头春,第一批被采下来的茶树嫩梢。今天采的银针,看上去个头还不错,胖胖的,短肥款,白毫浓厚而纤毫毕现——今年下过雪,还倒春寒,于是,白毫银针身上的白毫极为粗壮。昨天的天气也同等会说。

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在晒自己家园子里采的2024白毫银针春芽。起先不确定他是不是福鼎人,于是问了一圈太姥山熟识的茶农们。山下的,半山的,山顶的,问了一通。得到的答案是不一样的。山下的可以零星采一些了。每天就上山去碰运气,到天气好的时候,有风吹拂着的时候,看到芽头冒出来,达到采的标准的神经网络。

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,本文由小陈茶事原创,首发于头条号:小陈茶事,作者:村姑陈《1》白毫银针是白茶圈内的天之骄子。只取茶芽,用料珍贵。在白茶里,属于高端产品。但近些年,由于外省、外地白茶产量的井喷,各式良莠不齐的白毫银针,充斥市面。为了提高广大茶友的买茶辨别力,特意推出了这个鉴茶系神经网络。

,本文由小陈茶事原创,首发于头条号:小陈茶事,作者:村姑陈《1》经常在各种渠道,收到/看到天南地北广大茶客的发图求鉴定。鉴白茶时,除了各种老茶饼外,热度最高的便是各种“白毫银针”。在不同背景、不同像素、不同构图的茶友来图里,能看到各种版本的银针茶芽演绎。“帮忙好了吧!

白毫银针、金骏眉、君山银针、峨眉雪芽等,都涵盖其中。不过,近期看到一个热议话题。春茶里,是不是“芽茶”最贵?包括绿茶、红茶、白茶、岩茶在内的各式春茶里,是不是用纯芽制成才算至尊?在这背后,值得细细分说。《2》绿茶不是越嫩越好。不同绿茶之间,对应着不同的采茶标准后面会介绍。